欧盟多国考虑对930亿欧元输欧美国商品加征关税

华新社布鲁塞尔1月18日电(记者 黄世雄) 欧盟多国正考虑对价值930亿欧元的美国输欧商品加征关税,或限制美国企业进入欧盟市场,以反制美国总统特朗普因谋求“全面、彻底购买格陵兰岛”而对欧洲八国单方面加征关税的举措。
据悉,相关反制清单已于2025年拟定,原为避免引发欧美全面贸易战而暂缓实施,暂缓期将于2026年2月6日到期。18日,欧盟27个成员国常驻布鲁塞尔代表举行闭门会议,就是否重启该关税清单及启用欧盟“反胁迫工具”进行深入讨论。
多名参与反制筹备的欧洲官员表示,制定上述措施旨在为即将出席瑞士达沃斯世界经济论坛的欧洲领导人提供谈判筹码。欧盟方面计划观望至2月1日——即美方拟正式实施加税之日——再决定是否启动反制。其策略是通过提前释放强硬信号,在美国国内形成跨党派压力,促使特朗普政府收回加税决定。
一位不愿具名的欧洲外交官批评称,特朗普的做法“使用的是纯粹的黑手党式手段”,但欧盟仍希望在公开场合保持克制,为其提供“下台阶”的空间。另一名官员强调:“当前局势已不容妥协,因为我们绝不可能交出格陵兰岛。理智的美国人也清楚,他刚刚打开了潘多拉的盒子。”
此前,特朗普于17日在社交媒体宣布,自2月1日起对丹麦、挪威、瑞典、法国、德国、英国、荷兰和芬兰的输美商品加征10%关税,并计划自6月1日起将税率提升至25%,直至相关方同意其“购买格陵兰岛”的要求。
值得注意的是,近期挪威、瑞典、法国、德国、英国、荷兰和芬兰已宣布向丹麦自治领地格陵兰岛派遣部队,参加由丹麦主导的“北极耐力”军事演习,以彰显对丹麦主权及北极安全的共同支持。此举被广泛视为对美方领土主张的明确回应。
面对特朗普的关税威胁,上述八国已纷纷表态予以谴责,强调此举严重破坏跨大西洋伙伴关系,并警告可能触发危险的贸易与安全恶性循环。多国明确表示,若美方执意推进,将毫不犹豫采取反制措施。

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海南新增备案外贸企业超5000家

华新社(记者 周松)1月18日,据“海关发布”微信公众号消息,海南自由贸易港封关运作已满一个月。在封关政策红利和开放“磁吸效应”的双重带动下,越来越多外贸企业选择落户海南。数据显示,自2025年12月18日封关之日起至2026年1月17日,海南新增备案外贸企业达5132家。
海口海关所属三亚海关企业管理和核查科副科长祝贺表示,为让更多市场主体及时享受自贸港政策红利,满足激增的企业进出口备案需求,海关部门迅速响应,组织专人加快审批流程,并针对企业在备案过程中遇到的各类问题提供“一对一”指导服务,将平均审批时间压缩近60%。
封关运作不仅吸引企业集聚,也显著提升了海南口岸的人流活力。据海口海关统计,封关首月,该关共监管海南空港口岸进出境人员31.1万人次,同比增长48.8%。
与此同时,离岛免税市场持续升温。受益于新一轮政策优化,离岛免税商品种类由原来的45类增至47类,新增数码摄影器材、微型无人机等热门电子产品;享惠人群也进一步扩大至所有从海南岛离境的旅客。数据显示,2025年12月18日至2026年1月17日期间,海口海关共监管离岛免税购物金额48.6亿元,同比增长46.8%;购物人数达74.5万人次,同比增长30.2%;购物件数349.4万件,同比增长14.6%
政策红利持续释放,正推动海南自贸港加速成为我国对外开放的新高地。

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中国首次跃居中亚各国第一大贸易伙伴

华新社北京电(记者 邹志华)在元首外交的战略引领下,2025年中国—中亚经贸合作迈上新台阶,取得显著成果。据中国海关统计,全年中国与中亚五国货物贸易进出口总额达1063亿美元,同比增长12%,增速较2024年提升6个百分点,连续第五年实现正增长。贸易规模再创历史新高,中国首次跃升为中亚各国第一大贸易伙伴,中亚地区在中国外贸格局中的比重持续上升。
商务部欧亚司负责人介绍,2025年,中国—中亚双边贸易额历史上首次突破千亿美元大关,进出口商品结构持续优化、质量提升。其中,中国对中亚出口712亿美元,同比增长11%,机电产品和高新技术产品出口表现亮眼,“新三样”(电动汽车、锂电池、光伏产品)市场份额稳步扩大;自中亚进口351亿美元,同比增长14%,除传统能源资源外,化工品、钢材、农产品等非资源类产品种类不断丰富,进口结构更加多元。
新型贸易业态加速发展,为双边经贸注入新动能。中国—中亚跨境电商保持快速增长态势,仓储物流基础设施建设持续推进,跨境支付合作全面铺开。2025年,中国—中亚贸易畅通合作平台在江苏南京正式挂牌运营,“丝路电商”日益成为促进贸易高效畅通的重要桥梁。
与此同时,投资与贸易深度融合。高质量共建“一带一路”不断走深走实,一批涵盖互联互通、装备制造、绿色矿产、现代农业等领域的重大项目加快落地实施,不仅有效带动了对中亚出口增长,也为中亚国家产业升级和经济振兴提供了有力支撑。
下一步,商务部将深入落实中国—中亚峰会达成的重要成果,统筹推进经贸合作提质增效:进一步优化贸易结构,大力培育跨境电商等新业态新模式,推动贸易与投资协同发展,加快构建更高水平、更加制度化的合作框架,不断丰富中国—中亚命运共同体的经贸内涵。

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华新社新闻简报

华新社(记者 张聚奎)1月19日,星期一,农历腊月初一!

1、商务部:2025年中国首次跃居中亚各国第一大贸易伙伴。

2、团伙代购海南离岛免税商品被立案处理。

3、特朗普因格陵兰岛向欧洲8国加税。

4、载人飞船着陆缓冲技术获成功验证,为中国商业航天首次。

5、关税重压!全球最大汽车供应商利润率跌破2%。

6、2026年春运火车票今日开售,预计发送旅客 5.39 亿人次。

7、2026开年金价涨势未歇,华尔街继续看涨黄金。

8、AI入口争夺战正式开打,互联网大厂布局AI入口。

9、12306推出旅客误购限时免费退票服务。

10、马克龙回应美关税威胁:不排除启动欧盟最强硬贸易反制工具。

11、乌克兰进入能源紧急状态,基辅遇战时最严重断电,基辅市长呼吁有条件的市民撤离。

12、国家广电总局:不得安排儿童演员超负荷拍摄,短剧淋雨婴儿片酬仅800元。

13、“陈真”大侠一路走好!梁小龙离世,享年77岁

14、包钢厂区发生爆炸事故

15、全网震撼!马斯克官宣,全球首个吉瓦级超算Colossus 2正式上线,狂堆55万块GPU,目标直指百万。下一代Grok 5已在训练,6万亿参数将引爆智能奇点。

16、高达1340亿美元!美媒:马斯克以“构成欺诈”为由向OpenAI、微软提出索赔

17、官方通报行业协会有89名副会长:选举结果无效,责令立即整改

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文化和旅游部:第二批全国旅游演艺精品名录公布

华新社北京电(记者 林金枚)记者1月15日从文化和旅游部获悉,文化和旅游部办公厅近日公布第二批全国旅游演艺精品名录入选项目名单,《只有红楼梦·戏剧幻城》《长征第一渡》《乐动敦煌》等27个项目入选。
据介绍,文化和旅游部在各省级文化和旅游行政部门、有关中央企业推荐申报项目的基础上,经专家评审等程序,按照思想内涵深刻、艺术表现精湛、业态模式创新、市场反响良好、运营管理有效、带动消费作用明显、社会效益和经济效益显著的标准,确定了这些项目。
下一步,各地文化和旅游行政部门将加强对入选项目的指导、支持与服务,加大宣传推广力度,引导本地旅游演艺项目准确定位,坚持内涵发展、可持续发展,依法演出经营,在丰富文旅产品供给、促进文旅消费升级、带动区域发展中发挥更大作用。

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美国施压意大利:中企合同,给我撤了

华新社北京电(记者 陈志高)——继此前在半导体、通信等领域施压欧洲盟友限制中企后,美国近期再度被曝以“国家安全”为由,试图干预意大利一项由中国企业中标的重要政府采购项目。
据彭博社1月15日援引知情人士消息,美国政府近期向意大利施压,要求其取消与中国最大安检设备制造商——同方威视技术股份有限公司(以下简称“同方威视”)签署的价值约2000万欧元(约合1.62亿元人民币)的海关扫描设备采购合同。
公开信息显示,2024年9月,同方威视在意大利海关两项X光扫描设备招标中胜出,其技术评分被评委会认定“优于竞争对手”。然而,知情人士透露,2025年美方就此向意方提出正式外交交涉,甚至将问题提交至意大利总理梅洛尼办公室,声称中企设备在港口和边境口岸采集的图像数据可能被中方获取,构成对美意两国“国家安全”的威胁。
对此,意大利方面未完全顺从美方要求。据消息人士称,意方官员回应称,已履行完毕的招标程序难以单方面撤销,否则将面临重大法律风险,并可能引发与中国的外交摩擦。不过,意方也表示,未来在类似政府采购中将优先考虑总部位于意大利、北约成员国或其盟国的企业。
截至目前,意大利政府、意大利海关及美国国务院均拒绝对此事置评。同方威视则向彭博社表示,公司“不知晓美意政府之间存在此类讨论”,并强调:“所有安检设备产生的数据均归客户所有,客户拥有完全控制权。公司在欧洲部署的设备严格遵循欧盟在个人数据保护、电子隐私、非个人数据自由流动及网络安全等方面的法规要求。”
美欧持续加强对中企审查
此次事件被视为美国推动其欧洲盟友系统性限制中企的最新例证。同方威视成立于1997年,系清华同方旗下企业,业务覆盖全球100多个国家和地区,长期为机场、海关、交通枢纽等提供安检解决方案。
早在2014年,美国已实质禁止同方威视设备进入其多数机场;2020年,《华尔街日报》披露,美国国家安全委员会曾牵头推动在欧洲“围堵”该公司,称其扩张“对西方安全与商业利益构成威胁”。
2023年,欧盟《外国补贴条例》生效后,欧委会随即对同方威视展开调查。2024年4月,欧盟执法人员突击搜查了该公司位于荷兰和波兰的办事处。同方威视随后质疑该条例适用边界,拒绝提供存储在中国境内的部分信息,理由是可能违反中国《数据安全法》等法规。
2024年8月,欧盟法院(位于卢森堡)裁定,企业在欧盟运营即须遵守当地法律,欧委会有权要求获取境外信息。同年,香港《南华早报》报道称,同方威视因该事件声誉受损,并面临合规压力。
2025年12月,欧盟媒体“欧洲动态”(Euractiv)披露,欧委会初步调查认为同方威视“可能受益于外国补贴”,目前已启动深入调查程序。根据条例,若最终认定存在市场扭曲,欧方可要求企业作出承诺、施加纠正措施,或在无违规情况下结案。
中方强烈反对“歧视性执法”
针对欧委会近期密集对中国企业发起《外国补贴条例》调查,中国商务部新闻发言人何亚东于2025年12月18日明确表态:“中方注意到,欧委会先后对中车集团、同方威视启动深入调查,甚至对中国数字平台实施突袭检查。相关做法指向性和歧视性明显,严重损害中国企业合法权益。中方对此表示强烈反对。”
意大利陷中美战略夹缝
分析指出,意大利当前正处中美战略博弈的敏感地带。作为中国在欧盟第四大贸易伙伴,2024年中意双边贸易额达725.42亿美元,其中中国对意出口461.94亿美元。与此同时,意大利亦需维系与美国及北约的紧密关系。
在此背景下,意政府已开始调整对华经济政策。2025年,在美方施压下,意大利轮胎巨头倍耐力公司将中化集团代表排除出董事会,并宣布中方不再拥有控股权。目前,意政府正推动降低中国资本在关键企业中的持股比例。
此外,梅洛尼总理计划于本周及下周访问日本和韩国,旨在“加强经贸与战略联系”,被外界视为其“去风险”外交布局的一部分。
专家认为,同方威视合同风波折射出欧洲国家在全球供应链重组与地缘政治压力下的两难处境——如何在维护自身经济利益的同时,回应来自华盛顿的安全关切。而中企在欧发展空间,或将持续受到政治因素的深度影响。

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美国务院证实将暂停75个国家的移民签证审批

华新社华盛顿1月14日电(记者 黄世雄)美国国务院14日证实,将暂停受理来自75个国家的移民签证申请,并称该措施将“持续有效”,直至美方确信新移民不会对美国公共福利体系造成不当负担。
美国国务院当天在社交媒体上表示:“这些国家的移民以不可接受的比例依赖美国纳税人资助的福利项目。此项冻结措施将持续有效,直到我们能够确保新移民不会从美国人民身上榨取财富为止。”
美方未公布完整的75国名单,但确认索马里、海地、伊朗和厄立特里亚在受影响之列。
此前有媒体报道称,美国国务院将于1月21日起暂停这75个国家的所有签证审批。对此,美国国务院发言人随后澄清,此次措施仅针对移民类签证(immigrant visas),不涉及旅游、商务、留学等非移民签证类别。
据福克斯新闻网披露的一份内部名单,除上述四国外,俄罗斯、阿富汗、巴西、伊拉克、埃及、尼日利亚、泰国、也门等国也在暂停受理范围内。但该名单尚未获得美国国务院官方确认。
目前,美国国务院未说明该政策的具体实施时间表及法律依据,也未回应有关此举是否符合国际义务或现有移民法规的质疑。

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千问App重磅升级:全球首发全流程AI购物,大模型迈入“办事时代”

华新社(记者 周松)1月15日,记者获悉,通义千问App宣布重大升级——全面接入淘宝、支付宝、飞猪、高德等阿里生态核心业务,在全球范围内首次实现“点外卖、买东西、订机票”等真实消费场景的全流程AI代办能力。这标志着大模型正式从“能聊会答”的对话阶段,跃迁至具备真实执行力的“办事时代”。
“动嘴即办”:AI首次打通支付闭环
在今日的演示现场,一句“帮我点40杯霸王茶姬的伯牙绝弦”,便触发了完整的消费链路:千问App无需跳转任何页面,直接调用淘宝闪购下单,并同步唤起内置的支付宝“AI付”完成支付。几分钟后,骑手将奶茶送达会场。
这一“说一句,就送到”的体验,源于千问大模型与阿里原生AI支付能力的系统级深度打通。过去,AI助手仅能提供建议或链接;如今,千问拥有了触达物理世界的“手脚”,真正实现了从信息查询到交易履约的闭环。
消费决策告别“信息过载”
面对“想买扫地机器人,预算三千,家里有猫”这类模糊需求,用户以往需翻阅大量评测和攻略。而升级后的千问App,凭借其新上线的400项AI办事功能,展现出强大的“消费推理”能力——能自动识别“防毛发缠绕”“高温杀菌”等隐含刚需,并结合阿里生态的真实交易与用户反馈数据,给出客观、精准的推荐。
“互联网营销信息鱼龙混杂,AI的价值在于用真实的交易和服务数据训练模型,过滤噪音。”千问C端事业群总裁吴嘉表示。例如,在“徒步旅行”场景中,AI不仅能生成装备清单,还能直接推荐专业商品并支持一键下单,真正实现“所想即所得”。
政务与差旅服务“一句话搞定”
此次升级不仅聚焦消费,更延伸至民生服务领域。千问现已接入支付宝政务服务,覆盖签证、户口迁移、公积金提取等50余项高频事项。过去需辗转多个部门查询的流程——如“杭州户口如何办护照”——如今只需一句提问,AI即可解析政策要点,并直达官方办理入口。
在跨应用协同方面,千问展现出“数字生活管家”的潜力:它可同时调用飞猪预订机票、高德规划路线,甚至能代替用户拨打电话预订餐厅,大幅降低多任务操作成本。
底层技术突破支撑复杂任务执行
行业分析人士指出,千问此次能力跃升,源于底层大模型的质变。据悉,其通过强化代码生成(Coding)能力,可实时构建轻量级工具;配合超长上下文理解能力,使其能高效处理跨平台、多步骤的复杂任务流。
目前,千问“任务助理”功能已开启定向邀测,覆盖应用开发、Office办公、市场调研等专业场景。吴嘉强调:“AI办事时代才刚刚开始。我们的目标,是让AI成为每个人触手可及的生产力工具。”
随着大模型从“聊天窗口”走向“行动终端”,人工智能正加速从技术概念落地为日常生活的基础设施。而千问此次升级,或许正是这一拐点到来的明确信号。

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德邦退市,京东一场价值156亿元豪赌接盘

华新社上海电(记者 刘仁健)1月13日,德邦股份(603056.SH)发布公告,拟以股东大会决议方式主动撤回其A股股票在上海证券交易所的上市交易。同日,京东物流(HK02618)宣布,将向德邦股份除其一致行动人外的全体股东提供每股19元的现金选择权,较德邦停牌前一日收盘价14元溢价超35%。
此举标志着自2022年京东物流取得德邦控股权以来,双方在资本层面完成整合后,正式迈入业务与网络深度融合的新阶段。
值得注意的是,港股上市的另一家快运巨头——安能物流(09956.HK)已于近日宣布拟于2026年2月9日完成私有化退市。2025年以来,物流行业掀起“退市潮”,头部企业纷纷选择退出公开市场,行业整体进入深度整合与价值重估期。
快递物流专家赵小敏在接受《每日经济新闻》采访时表示:“德邦代表直营模式,安能代表加盟模式,两大快运龙头相继退市,是中国物流行业转型升级的标志性事件。”他认为,快运行业已从过去“唯规模论”的扩张阶段,转向“既要做大、更要做强”的高质量发展阶段,“这标志着物流全产业链时代的开启。未来,提升服务质量与综合竞争力将成为行业主旋律。”
主动退市源于同业竞争承诺履行
德邦股份成立于1996年,以零担快运业务起家,2018年登陆上交所。2022年,京东通过要约收购成为其控股股东。彼时,京东物流旗下境内主体京东卓风曾作出承诺:自收购完成之日起五年内,通过可行方式解决与德邦的同业竞争问题。
德邦在公告中明确指出,此次主动退市正是履行该承诺的关键举措。从资本市场监管逻辑看,主动终止上市是彻底化解同业竞争问题最直接、高效的路径。
公司强调,退市不会对资产、人员或业务造成不利影响。德邦将继续保持独立品牌与运营体系,并在京东物流资源协同下,强化一体化、个性化服务能力,“在构建现代化物流服务体系、服务国家战略中发挥更大价值”。目前,公司无重大资产重组计划,亦无重新上市安排。
京东推高溢价现金选择权,保障中小股东利益
1月14日,京东物流进一步披露,其全资子公司将作为买方,在德邦股东大会批准退市方案后,立即启动现金选择权收购程序,以19元/股的价格收购德邦所有剩余流通股份(不含京东及其一致行动人已持股及拟注销股份)。
当日,德邦股份复牌后一字涨停,收盘报15.44元,市值达156.64亿元。
业内人士分析指出,维持德邦上市地位的实际收益有限,退市有助于其更充分融入京东体系,推进主业升级。“摘掉上市公司‘外衣’后,京东可高效统筹德邦的资产、人力与业务,避免其承受来自资本市场的短期业绩压力。”赵小敏表示。
高管换血加速融合,业绩承压凸显转型阵痛
2025年下半年,德邦股份管理层经历多轮调整,京东系高管全面接掌核心岗位:7月,原总经理黄华波离任,由京东背景的王雁丰接棒;11月,董事长胡伟辞职,董事会提名前京东物流CEO王振辉为董事候选人。
与此同时,公司业绩出现显著波动。2025年前三季度,德邦实现营收302.7亿元,同比增长近7%;但归母净利润为-2.77亿元,相较2024年同期5.17亿元的盈利大幅下滑。
这一变化反映出快运行业在激烈竞争下的盈利压力,也凸显了整合过程中的短期阵痛。
快运“退市潮”背后:行业进入硬整合时代
记者注意到,在德邦停牌后,投资者平台一度流传“京东物流借壳回A”或“资产注入”等猜测。对此,多位投行人士明确表示,此类路径在当前监管环境下并不可行。
“全面注册制实施后,红筹企业回归A股主板需满足严苛条件,无论从行业属性还是市值规模看,京东物流均难以达标。”一位资深投行人士指出,“主动退市是德邦当下最优解。”
事实上,2025年已成为物流行业兼并重组的“大年”:
京东以约5.2亿美元完成对达达集团的私有化;
申通快递斥资3.62亿元收购菜鸟旗下丹鸟物流;
安能物流启动私有化程序,预计2026年初退市。
与此同时,市场竞争并未因巨头退场而减弱。2024年以来,融辉、兴满等新玩家涌入大票零担赛道;2025年3月,顺心快运以5.5亿元战略投资德坤供应链;中通快运、顺丰快运亦持续加码布局。
“有人退,就有人进。”赵小敏预测,快运行业格局重构过程中,或将诞生新的上市主体。“更重要的是,德邦与安能的私有化为整个快递快运行业提供了范本——未来,快递领域的并购重组步伐也将明显加快。”
协同效应待验证,“1+1>2”成关键考验
尽管京东与德邦强调将保持品牌独立与运营稳定,但市场更关注的是:二者深度融合后,能否真正实现“1+1>2”的协同效应?
在成本优化、网络互补、客户资源共享等方面,京东物流与德邦具备天然协同基础。然而,如何在保障服务质量的同时提升盈利能力,如何在统一管理下激发组织活力,仍是摆在整合者面前的核心课题。
随着快运行业告别“野蛮生长”,迈向精细化、一体化运营的新周期,德邦的退市或许不是终点,而是一场更深层次变革的起点。

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西贝将关闭102家门店,贾国龙回应预制菜风波

华新社(记者 邹志华)近日,一则关于西贝餐饮集团将在全国范围内一次性关闭102家门店的消息在网络广泛传播。1月15日下午,西贝创始人贾国龙通过微信朋友圈公开回应,证实该消息“基本准确”,并坦言:“过去125天,我们遭到铺天盖地的污蔑,一万七千名西贝员工已经拼尽全力。”
据澎湃新闻记者了解,接近贾国龙的人士确认其朋友圈内容属实。贾国龙在文中表示,此次涉及关闭的102家门店将在2026年一季度内陆续完成关停。对于受影响员工,他承诺:“所有不得不离职的员工,工资一分钱不会少。”针对顾客,他强调:“所有储值卡在全国其他门店仍可正常使用,如需退卡,我们将立即办理。”此外,部分已承接年夜饭订单的门店,即便提前关闭可减少损失,西贝仍将履约至最后一餐,“服务一如既往,菜品一如既往,大门关闭前的最后一秒,西贝人的努力也一如既往。”
贾国龙再次就近期备受争议的“预制菜”问题作出澄清。他指出,西贝门店从未使用料理包类预制菜,“无论是依据国家定义,还是基于生活常识,‘中央厨房备菜’与‘料理包预制菜’存在本质区别。”他批评部分网络言论恶意混淆概念,甚至对“急冻保鲜有机西兰花”和“进价高、品质好的草原羊肉”等食材进行不实攻击,导致品牌持续遭受网络侮辱与谩骂。
“我贾国龙不懂公关,”他在朋友圈中写道,“我是一个踏踏实实干了38年实业的人,带领一万七千名员工为顾客提供服务。难道不会诡辩的普通人就活该被欺辱?”他反问,“连续十一年蝉联中式正餐营收第一,员工薪资福利位居行业前列,每年服务7000万人次——西贝走到今天,靠的是公关吗?”
谈及个人情况,贾国龙透露:“我本人没有任何西贝以外的资产,没有海外资产。这些年只在北京拥有一套住房,呼和浩特的房子是租的。”他用两句话总结自己的人生信条:“一生只做一件事——西贝;一生只爱一个人——我的妻子张丽平。”
此次风波源于此前罗永浩对西贝“使用预制菜”的公开质疑,引发舆论海啸。此后,西贝多地门店客流断崖式下滑,经营承压。为应对危机,公司陆续推出多项自救举措:包括产品降价、发放优惠券、一线员工平均涨薪500元等。
在风波爆发约100天后,贾国龙曾接受媒体采访,反思自身“不该与顾客硬刚”,承认“长期忽视了顾客的声音”,并表示“未来要耐心倾听每一位顾客的意见”。
为回应消费者对“现制现做”的强烈诉求,西贝自2025年9月起对十余道核心菜品进行现制化调整:鸡汤门店现熬、饺子门店现包、羊肉串门店现穿、肉酱门店现炒。贾国龙表示,此举旨在“让门店多承担处理环节,回归烟火气”。但他也坦承,作为连锁品牌,完全脱离中央厨房并不现实,“全部环节由门店现做将极大增加管理难度和食品安全风险——而食品安全,是我们不可逾越的底线。”
针对“价格过高”的批评,贾国龙介绍,自2025年10月起,西贝已对全国30余道菜品平均降价近20%,客单价从92元降至75元。
展望未来,他表示将放慢扩张步伐,“把欲望收一收,先把现有的300多家门店稳健经营好”。但他仍对中餐全球化抱有信心:“蜜雪冰城已在全球开出五万多家店,中餐同样有可能诞生一个走向世界的品牌。连锁中餐的天花板,我们还没摸到。”

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